Personaliserad nutrition och etik

Att med hjälp av individuell genetisk information skräddarsy kostråd åt individer kan verka lockade för både konsumenter, olika marknadsaktörer och samhället i stort. En rad etiska frågeställningar aktualiseras emellertid i relation till denna idé. Med hjälp av empiriska undersökningar fokuseras i denna avhandling några av dessa frågor – sådana frågor som uppstår i relation till de konsumenter som är tänkta att använda sig av detta koncept. De empiriska resultaten diskuteras också i relation till begrepp som hälsa, mat och ansvar.